Zubereitung:
- Die Kartoffel mit der Schale kochen, schälen und blättrig schneiden
- In heißer Milch verrührt man dann die Kartoffel zu dickem Brei
- verfeinert mit Sauerrahm
- würzt mit Salz (evtl. Pfeffer)
- und mengt zum Schluß das wertvolle Leinöl dazu und serviert dann auch noch mit einem Schuß Leinöl
Dies ist als Hauptspeise mit Brot oder Salat oder auch als Beilage ein hervorragendes wertvolles Gericht