- 800 g Mangold
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Sesamöl
- 2 EL Sesamsamen
- 4 EL Sojasauce
- Hefewürze
- Chilipulver
- 4 EL würziger Honig
- Mangold waschen, Blätter von den Stielen trennen, beides klein schneiden.
- Knoblauch schälen, fein würfeln, Frühlingszwiebeln waschen, putzen und klein schneiden.
- Das Sesamöl erhitzen, Sesamsamen darin anrösten, die Stiele zugeben und einige Minuten dünsten.
- Mit Sojasauce, Hefewürze und Chilipulver würzen, eventuell etwas Gemüsebrühe zugeben.
- Die Mangoldblätter untermischen und das Gemüse bissfest garen. Kurz vor dem Garzeitende den Honig untermischen.