- 375 g Weizenvollkornmehl
- 125 g Weizenmehl Typ 1050
- 300 ml Milch-Wassergemisch
- 1 Tl. Honig
- 1 Päckchen. Hefe
- 1 Tl. Salz
- Gemischte Kräuter
- 12 Scheibe Käse,
- Einen Hefeteig herstellen und gehen lassen. Den Teig dünn ausrollen und 12 Quadrate ausschneiden. Die Quadrate mit je einer Scheibe Käse belegen und mit einer guten Prise gemischter Kräuter bestreuen.
- Die Quadrate von einer Ecke her aufrollen und zu Hörnchen formen. Auf ein Backblech legen (Backpapier), und nochmals gehen lassen. Mit Milch bepinseln und bei 225°C ca. 25 Minuten backen. 10.02.1994