Haferflockenkekse mit Honig

von: Herbert Karosser 19.07.09 20:16 0 Kommentare
Zutaten:
    • 200 g Margarine
    • 120 g Rohzucker
    • 4 EL Honig
    • ¼ TL ;Salz
    • 275 g Haferflocken
    • 125 g Walnüsse; grob gehackt
Zum Bestreuen:
    • Puderzucker
Zubereitung:
    • Die Margarine in einer Bratpfanne schmelzen. Rohzucker, Honig und Salz darunter mischen. Vom Herb nehmen, die übrigen Zutaten: gut mischen und beigeben. Die Masse etwa 1 cm dick auf einem Backblech verstreichen und glatt drücken (ideale Blechgröße bei einer Zubereitung: mit 200 g Butter
    29 x 43 cm). Dann in der Mitte des vorgeheizten Ofens 12 bis 15 Minuten bei 180 Grad backen.
  • Kurz abkühlen lassen und noch warm in rechteckige Kekse schneiden (etwa 1 x 3 cm). Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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